Radiocraft Brewery

L'incontro tra Enrico (il birraio) e i già soci Carlo e Marco ha fatto nascere l'idea di Radiocraft. In una posizione strategicamente perfetta, ai confini di Roma, in una località dei Castelli Romani, nel febbraio 2020 aprono il loro birrificio. Anno funesto per cominciare, ma spesso le idee migliori nascono nei momenti più difficili. L'obiettivo è quello di far incontrare la tradizione brassicola con delle prospetive moderne legate a stili e tecniche di produzione, questo si traduce in una particolare attenzione all'uso di spezie, frutta, lieviti, enzimi e luppoli a volontà.