Põhjala

Põhjala fu fondato a Tallinn in Estonia alla fine del 2011 da 4 giovani amanti della birra e dell’arte brassicola, coadiuvati dal mastro birraio scozzese Chris Pilkington, che porta con sè l'esperienza maturata presso Brewdog. La loro prima birra, la Öö Imperial Baltic Porter, nasce all’inizio del 2013, quando lo stabilimento è ancora in fase di costruzione.
Terminato nel 2014, sancisce la nascita formale del birrificio, che sorge nel distretto di Nõmme a Tallinn e aiuta a quadruplicare la produzione annua in soli due anni e mezzo, e a proporre le proprie ricette in molti festival internazionali.
Questo ha permesso a Pohjala di stringere fruttuose collaborazioni con altri birrifici del calibro di Lervig, Stillwater Artisanal, Jester King, To Øl, e approfondire una ricca gamma di stili, con particolare attenzione alle porter e le barrel aged.
A fine 2018 si sono trasferiti nel nuovo stabilimento nello storico porto di Noblesser, che vanta ben 120 posti a sedere e 24 spine, esporta in oltre 30 mercati nel mondo e in quasi tutti i Paesi europei.