Lambic Gueuze

Le gueuze sono birre di frumento complesse, piacevolmente fresche, aspre e bilanciate da una forte carbonazione. 
Sono ottenute tramite un blend di Lambic di varie annate. La fermentazione spontanea tende a creare una complessità interessante, sprigionando un’ampio spettro di sapori che si amalgamano con il fruttato e l’acido, come gli aromi di pompelmo, di mela e di frutti chiari.

Colore: dorato con schiuma densa e caratterizzata da una eccellente limpidezza. L’acidità funge da elemento cardine per mantenere un buon equilibrio con il malto e il frumento.