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Fruitbier
Le fruit beer sono caratterizzate da una presenza fruttata in
equilibrio con la birra.
Gli aromi spaziano dal sottile all'aggressivo in base ai frutti
utilizzati, e si miscelano con quelli tipici dello stile
di riferimento.
Colore: allinato alla birra base e alla frutta
utilizzata. Di norma il colore della frutta nella birra è spesso
più chiaro della polpa del frutto stesso e la birra può quindi
assumere tonalità differenti. Torbidità variabile, in genere
indesiderata.
Il colore della schiuma può ricordare parte del colore del
frutto.