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Ca' del Vent
Cą del Vént č una azienda vitivinicola di 6,5 ettari vitati localizzata
sulla sommitą delle colline di Campiani di Cellatica, parco protetto che caratterizza il
confine orientale della Franciacorta, su terreni argilloso-calcarei ricchi di mineralitą.
Lunicitą delle nostre colline č una fitta rete di sorgive sotterranee, indipendenti
luna dallaltra che, nel tempo, hanno creato un mosaico di suoli estremamente eterogenei.
Colore, dotazione minerale, profonditą, vita microbica, fertilitą; ogni vigneto o porzione
di vigneto subisce linflusso della sorgiva che lo irrora.
Nel 2006, con la trasformazione
di Cą del Vént da realtą hobbystica ad azienda vitivinicola, č stato avviato il progetto di
microzonazione grazie al quale sono state individuate 11 diverse microzone. Gli aspetti
agronomici consentono il trasferimento nelluva dei caratteri chimico-fisici del suolo.
Ma il vino non č solo sapere, tecnica e scienza, č anche energia e vita. Questo vuol dire
avere un approccio biodinamico.
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Ca' del vent | Bianco | Bianco | 13,50 % | Disponibile | €73,40 |
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Ca' del vent | Rosso | Rosso | 16 % | Disponibile | €34,77 |
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Ca' del vent | Rosso | Rosso | 16,5% | Disponibile | €34,77 |
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Ca' del vent | Metodo Classico | Bianco | 12,5% | Disponibile | €63,68 |
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Ca' del vent | Rosso | Rosso | 14% | Disponibile | €26,55 |
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