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Berliner Weisse
Le Berliner Weisse sono birre di frumento molto chiare, leggere e
fresche, notevolmente carbonate. L’aroma è costituito da una nota
dominante acida e moderate note fruttate, privo di tracce
di luppolo.
L’equilibrio di questo stile è dato principalmente dall’acidità,
non è una birra amara.
Colore: paglierino chiaro, generalmente
limpido.