Aurora

Aurora sorge, proprio come un'alba, dai sogni di alcuni giovani amici che alla fine degli anni ’70 vedono nel lavoro a contatto con la terra il loro futuro.
Una scelta condivisa di vita e di lavoro, di qualità e di coerenza all’insegna del rispetto per la natura.
Ora, dopo quasi 40 anni, Aurora è al tempo stesso punto di riferimento e momento di partenza per nuove sfide, grazie alle sue lavorazioni biologiche e biodinamiche, al rispetto per l'uva e per la sostenibilità ambientali. Vengono effettuate concimazioni con la semina e il sovescio di varie erbe, controllo dei parassiti con sali di rame, zolfo e insetti antagonisti e minimi interventi in cantina, per mantenere integri odori e sapori dei prodotti.