Alessandro Viola

Alessandro Viola ha una visione del vino molto più che evoluta.
Il rispetto per l’ambiente, l’utilizzo dei lieviti indigeni e la purezza del vino sono elementi quasi scontati del suo operato; l’aspetto più interessante da analizzare nei suoi vini è il piacere che si prova a sorseggiarli.
La famiglia Viola ha sempre avuto un legame stretto con il vino e il territorio di Alcamo, a metà strada tra Trapani e Palermo.
Il padre di Aldo e Alessandro era un viticoltore, e i figli, impregnati di questo sapere, hanno realizzato da grandi un loro percorso personale. Alessandro si è laureato in enologia e viticoltura, facendo esperienza in Piemonte e sull’Etna: attento e lucido sognatore, si dedica con passione alla sua incantevole vigna ai piedi del Monte Bonifato.