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Vino Carricante
Il Carricante è un vitigno a bacca bianca coltivato principalmente in Sicilia, in particolare sull'Etna. È considerato uno dei vitigni autoctoni più importanti dell'isola ed è impiegato nella produzione di vini bianchi di qualità.
Il Carricante produce grappoli di media grandezza, con bacche di forma ovale di colore giallo-verde. L'uva del Carricante è nota per la sua elevata acidità, che conferisce al vino prodotto un'ottima freschezza e un'alta longevità.
Il vino Carricante ha un colore giallo paglierino con riflessi verdi, e al naso offre aromi di agrumi, fiori bianchi e minerali, con una piacevole nota salmastra. In bocca, il vino Carricante è secco, fresco e sapido, con una buona struttura e una persistente nota minerale.
Il Carricante viene spesso vinificato in purezza, ma può anche essere assemblato con altri vitigni autoctoni dell'Etna, come il Minnella, il Catarratto o il Grecanico, per creare vini più complessi e strutturati. Il vino Carricante si abbina bene con piatti di pesce, crostacei, frutti di mare, ma anche con formaggi a pasta dura e piatti di verdure fresche.
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Etnella | Bianco Macerato | Bianco | 13 % | Disponibile | €34,99 |
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Alessandro Viola | Bianco | Bianco | 11,5 % | Disponibile | €21,23 |
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Etnella | Bianco Macerato | Bianco | 12% | Disponibile | €27,80 |
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Etnella | Rosato | Rosato | 11% | Disponibile | €16,09 |
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