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Vino Nerello Mascalese
Il Nerello Mascalese è un vitigno a bacca
rossa originario della Sicilia, in Italia. È principalmente
coltivato sull'Etna, un vulcano attivo situato sulla costa
orientale dell'isola. Il Nerello Mascalese è spesso utilizzato per
la produzione di vini rossi secchi, che si caratterizzano per una
buona acidità, un profilo aromatico fruttato e speziato, e una
notevole struttura tannica.
Che tipo di abbinamenti di cibi posso fare
con il nerello mascalese?
Il Nerello Mascalese è un'importante varietà di uva rossa che si
coltiva principalmente sull'Etna, un vulcano attivo situato in
Sicilia, Italia. Questo vitigno produce vini piuttosto strutturati
e complessi, con note di frutti rossi, spezie e minerali.
Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Nerello
Mascalese si presta molto bene ad essere servito con piatti a base
di carne, soprattutto quelli di selvaggina come il cinghiale o il
cervo. In generale, questo vino si sposa bene con le preparazioni
dal sapore deciso e piccante, come ad esempio la cucina siciliana,
che fa ampio uso di peperoncino e spezie.
Inoltre, il Nerello Mascalese si abbina molto bene con i formaggi
stagionati, come il Pecorino o il Parmigiano Reggiano. Questi
formaggi hanno una forte personalità che si armonizza perfettamente
con il sapore robusto e tannico del vino.
Infine, per quanto riguarda i piatti a base di pesce, il Nerello
Mascalese si abbina bene con quelli a base di pesce azzurro, come
sardine, sgombri e acciughe, oppure con preparazioni a base di
crostacei come gamberi o aragoste. In generale, è preferibile
evitare di abbinare il Nerello Mascalese con piatti troppo
delicati, poiché il sapore robusto del vino potrebbe
sovrastarli.
11 risultati trovati (30 per pagina - 1 in totale)
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Etnella | Rosato Frizzante | Rosato | 7,5 % | Disponibile | €11,57 |
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Etnella | Rosso | Rosso | 13 % | Disponibile | €13,03 |
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Etnella | Rosso | Rosso | 12% | Disponibile | €37,92 |
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Azienda Agricola Millami | Rosso | Rosso | 11,00 % | Disponibile | €16,09 |
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Etnella | Rosso | Rosso | 13% | Disponibile | €26,21 |
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Etnella | Rosso | Rosso | 12,5% | Disponibile | €26,21 |
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Etnella | Rosso | Rosso | 13% | Disponibile | €20,48 |
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Etnella | Rosso | Rosso | 13% | Disponibile | €29,27 |
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Etnella | Rosato | Rosato | 11% | Disponibile | €16,09 |
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Alessandro Viola | Rosso | Rosso | 13.5% | Disponibile | €19,02 |
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Alessandro Viola | Rosso | Rosso | 13% | Disponibile | €27,80 |
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