De la Senne Jambe-de-Bois 33 Cl.
- Birrificio:
- Brasserie de La Senne
- Stile:
- Abbey Tripel
- Sapore:
- Equilibrato
- Grado Alcolico:
- 8,00%
- Disponibile
- Prezzo:
€3,80
Buon equilibrio fra malti e luppoli, per un finale non troppo amaro e persistente.
Una NEIPA equilibratissima.
Super luppolata, articvolara e tropicaleggiante, non lascia intuire subito la sua notevole carica [...]
Estiva, rinfrescante e di facilissima bevuta.
servizio clienti molto veloce, cordiale e affidabile. Spedizione veloce e imballaggio curato. Birre [...]
Le birre della Brasserie de la Senne sono prodotte da due birrai molto appassionati: Yvan De Baets et Bernard Leboucq. Yvan e Bernard hanno iniziato la loro attivitą in un piccolo birrificio artigianale, brassando birre secondo la tradizione: non filtrate, non pastorizzate, esenti da qualsiasi tipo di additivo e utilizzando esclusivamente materie prime nobili e di prima qualitą. L'esigenza di realizzare un prodotto di qualitą e l'assenza di compromessi sono il punto forte della Brasserie de la Senne. Le nostre sono birre di carattere 'made in Brussels', birre dal sapore complesso e dalla personalitą ben marcata. Ci siamo incontrati nel 2002, durante la seconda edizione della "Zinneke Parade" a Bruxelles, per la quale Bernard aveva appositamente creato l'ormai famosa Zinnebir. Abbiamo cominciato la nostra carriera professionale di birrai alla fine del 2003, costruendo un microbirrificio a Sint Pieters Leeuw nel vecchio deposito del birrificio Moriau e l'abbiamo chiamato "Sint Pieters Brouwerij". Dopo due anni di attivitą, rendendoci conto del successo e dei limiti posti dagli spazi a nostra disposizione, abbiamo deciso di realizzare il nostro sogno: stabilirci nella nostra cittą, Bruxelles. Per accentuare il legame con Bruxelles abbiamo deciso di chiamare il birrificio con il nome del fiume grazie al quale la nostra cittą ha visto gli albori pił di mille anni fa: la Senne. Di qui il nome "Brasserie de la Senne". Ci sono voluti cinque anni per poterci stabilire definitivamente nella capitale. Nel frattempo abbiamo affittato diversi impianti di amici, per poter continuare a produrre da soli le nostre birre. Questo periodo di produzione ą la bohemienne si č concluso il 22 dicembre 2010, data della nostra prima cotta 100% Bruxellois! Bruxelles č il luogo che ci ha visto nascere e il luogo dove viviamo. Amiamo questa cittą. Abbiamo l'onore di averne raddoppiato il numero dei birrifici: quando abbiamo iniziato a lavorare qui, soltanto il birrificio Cantillon era in attivitą. Produciamo la nostra birra a Bruxelles (per la precisione nel quartiere di Molenbeek, sulla Chaussée de Gand numero 565) dal 22 dicembre 2010. Questa data č divenuta quella del nostro primo brassin anniversaire, una birra che viene brassata una volta l'anno: la Brussels Calling. Abbiamo interamente concepito tutti i nostri strumenti di produzione, scegliendo meticolosamente tra i diversi tipi di tecnologia. Per alcune tappe del processo produttivo abbiamo optato per tecnologie semplici, al fine di preservare tutti gli aromi delle nostre birre. La Brasserie de la Senne č un birrificio locale: Bruxelles č il nostro primo mercato, poi viene il Belgio. L'esportazione č limitata, malgrado il successo che riscontriamo all'estero. Siamo comunque presenti in una dozzina di paesi, tra i quali gli Stati Uniti, l'Italia e il Giappone.
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