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Birra del Borgo Lost Barrel 33 Cl.

Birra del Borgo Lost Barrel 33 Cl.
Prezzo:

€ 12,10 Sconto 20%

9,68 iva inclusa

Produttore: Birra del Borgo
Paese: Italia
Stile: Imperial Stout
Gusto: Amaro
% Alcol: 10,00%
Colore: Scura
Cod. articolo: B6497
Disponibilità: Disponibile Merce Pronta Consegna
Quantità:

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Descrizione

Birra del Borgo Lost Barrel

2010: inizia un nuovo esperimento BDB, ispirato a un desiderio da lungo tempo in fermentazione. Creare un aceto balsamico a partire dal mosto di birra ReAle. Un’acetaia del Nord Italia accetta la sfida e ospita una delle nostre botti. Passano gli anni e la botte è dimenticata. È solo nel 2014 che torna in birrificio e dopo aver assaggiato l’aceto decidiamo di blendarlo con un’altra vecchia passione: l’Imperiale. Prende corpo un’Imperial Russian Stout che, dopo aver riposato per due lunghi anni in barrique seguendo le regole del "Metodo Solera", incontra l’Aceto Balsamico. Il risultato è una birra nera, ricca, corposa e impenetrabile, con un corpo vellutato. I malti scuri donano sapori tostati e di frutta rossa che abbracciano durante la maturazione le note ossidate e di legno delle botti. Successivamente viene aggiunto il 7% di aceto balsamico che regala un taglio agrodolce nel finale aggiungendo complessità e persistenza, creando un’alchimia unica.

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