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OpperBacco Abruxensis Kveik 33 Cl.

OpperBacco Abruxensis Kveik 33 Cl.
Prezzo:

€ 5,95 Sconto 20%

4,76 iva inclusa

Produttore: OpperBacco
Paese: Italia
Stile: Sour-Wild Ale
Gusto: Acidulo
% Alcol: 5,00%
Colore: Bionda
Cod. articolo: B8170
Recensioni:
Disponibilità: Disponibile Merce Pronta Consegna
Quantità:

Descrizione

OpperBacco Abruxensis Kveik

Progetto nato dalla voglia di celebrare il territorio natio. Per realizzare le birre di questa gamma vengono utilizzati solo ingredienti autoctoni: i grani antichi, il luppolo e anche il mix di lieviti impiegati (isolati dall'Università di Teramo) , ha origine abruzzese. Vengono fatte fermentare e lasciate maturare in barrique che un tempo contenevano i migliori Montepulciano d' Abruzzo e stagionalmente ogni botte viene caratterizzata dalle eccellenze che la nostra terra ha da offrirci. Una serie di Farmhouse Ale molto rustiche dalle sfumature di brett, legno e vinose e con una acidità lieve ed elegante. In questo sottofilone del progetto sono stati aggiunti dei lieviti Kveik, quelli tipici della Farmhouse norvegesi famosi per la fementazioni ad altissime temperature ( anche oltre i ceppi Saison) e la produzione di numerosi esteri e di note olfattive molto fruttate che tavolta ricordano quelle dei brettanomyces. 

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