Descrizione
OpperBacco Abruxensis Genziana
Progetto nato dalla voglia di celebrare il territorio natio. Per
realizzare le birre di questa gamma vengono utilizzati solo
ingredienti autoctoni: i grani antichi, il luppolo e anche il mix
di lieviti impiegati (isolati dall'Università di Teramo) , ha
origine abruzzese. Vengono fatte fermentare e lasciate maturare in
barrique che un tempo contenevano i migliori Montepulciano d'
Abruzzo e stagionalmente ogni botte viene caratterizzata dalle
eccellenze che la nostra terra ha da offrirci:. Una serie di
Farmhouse Ale molto rustiche dalle sfumature di brett, legno e
vinose e con una acidità lieve ed elegante. In questa particolare
versione il connubio con il territorio viene rafforzato
dall’impiego di radici di genziana che conferiscono inconfondibili
note terrose, minerali ed il caratteristico finale amaro.