Descrizione

OpperBacco Abruxensis Genziana

Progetto nato dalla voglia di celebrare il territorio natio. Per realizzare le birre di questa gamma vengono utilizzati solo ingredienti autoctoni: i grani antichi, il luppolo e anche il mix di lieviti impiegati (isolati dall'Università di Teramo) , ha origine abruzzese. Vengono fatte fermentare e lasciate maturare in barrique che un tempo contenevano i migliori Montepulciano d' Abruzzo e stagionalmente ogni botte viene caratterizzata dalle eccellenze che la nostra terra ha da offrirci:. Una serie di Farmhouse Ale molto rustiche dalle sfumature di brett, legno e vinose e con una acidità lieve ed elegante. In questa particolare versione il connubio con il territorio viene rafforzato dall’impiego di radici di genziana che conferiscono inconfondibili note terrose, minerali ed il caratteristico finale amaro.