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LoverBeer Pruss Perdù 2019 37,5 Cl.

LoverBeer Pruss Perdù 2019 37,5 Cl.
Prezzo:

€ 11,95 Sconto 20%

9,56 iva inclusa

Produttore: LoverBeer
Paese: Italia
Stile: Sour-Wild Ale
Gusto: Acidulo
% Alcol: 5,40%
Colore: Ambrata
Cod. articolo: B6991
Recensioni:
Disponibilità: Disponibile Merce Pronta Consegna
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Descrizione

LoverBeer Pruss Perdù 2019

Fermentazione ad opera di un inoculo di batteri lattici e lieviti (tra cui brettanomyces) che sono alcune varietà presenti nelle fermentazione spontanee.  Maturazione in barrique per 12 mesi, aggiunta di pere Burè Roca, un’antica varietà piemontese che rischia di andare perduta. Rifermentazione in bottiglia o fusto. Dal colore ambrato, si rileva al naso un profumo fruttato in cui prevalgono note di pera e cedro. In bocca, dopo un’iniziale freschezza, si manifesta un’acidità equilibrata in cui si evidenziano punte citriche. Sul finale, molto prolungato, si rivelano sensazioni di amaro che rimandano allo zest  degli agrumi.

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