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Harbour Amphora Ale 75 Cl. (astuccio) (collab. Yonder Brewing and Blending)

Harbour Amphora Ale 75 Cl. (astuccio) (collab. Yonder Brewing and Blending)
Prezzo:

€ 31,43 Sconto 20%

25,14 iva inclusa

Produttore: Harbour
Paese: Inghilterra
Stile: Sour-Wild Ale
Gusto: Acidulo
% Alcol: 7,20%
Colore: Bionda
Cod. articolo: B8195
Recensioni:
Disponibilità: Disponibile Merce Pronta Consegna
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Descrizione

Harbour Amphora Ale (collab. Yonder Brewing and Blending)

Prodotta in collaborazione con il piccolo birrificio britannico Yonder, questa Sour Ale viene fermentata in anfore di terracotta utilizzando sia una cultura della cass isolata da Yonder, sia la microflora autoctona di Harbour catturata utilizzando una "coolship mobile" che funge da "trappola" per i lieviti e i batteri. In fase di maturazione viene poi aggiunta un mixed colture di brettanomyces. Al naso note terrose, funk, di agrumi (cedro, limone), frutta a nocciolo ( albiccocca, pesca). In bocca ha una piacevole acidità ,molto funk e limonosa, con un finale minerale e sapido dato dal passaggi in anfora.

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