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Browar Stu Mostow WILD #5 Biere de Soif refermented with Cherries - Blend 2019 37,5 Cl.

Browar Stu Mostow WILD #5  Biere de Soif refermented with Cherries - Blend 2019 37,5 Cl.
Prezzo:

€ 13,19 Sconto 20%

10,55 iva inclusa

Produttore: Browar Stu Mostów
Paese: Polonia
Stile: Sour-Wild Ale
Gusto: Acidulo
% Alcol: 9,20%
Colore: Rosso rubino
Cod. articolo: B8223
Recensioni:
Disponibilitą: Disponibile Merce Pronta Consegna
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Descrizione

Browar Stu Mostów WILD # 5 Biere De Soif Refermented with Cherries Blend 2019

La serie Biere de Soif costituisce un ponte tra i mondi della birra, del vino e del sidro. La Wild # 5, dopo tre birre rifermentate con aggiunte di vari uvaggi č la prima che prevede aggiunta di frutta...nel caso specifico un grande quantitativo di ciliegie locali. La birra viene fermentata primariamente in acciaio con un ceppo di lievito neutro e poi trasferita in botti di quercia dove le ciliegie e una mixed colture di brettanomyces e lattobacilli avviano una rifermentazione spontanea che dura per 4 settimane. Al naso note vinose, di frutta rossa, legno, cantina e cuoio. In bocca č molto fruttata, con una aciditą profonda ed intensa e una chiusura dove si avverte il tannino della frutta e del legno.

 

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