Descrizione

Barley BB Verblonde

Frutto di un progetto birrario che prevedere l'utilizzo di un mix di mosti di uve bianche, sopratutto Vermentino, si presenta di un colore oro brillante, con lievi sfumature verdognole, schiuma pannosa molto densa e piuttosto persistente. Da un naso fresco che sa di "mare", di frutta a polpa bianca e di agrumi (pompelmo in primis), nonché di frutta esotica appena matura, si passa ad un palato "tagliente", secco, che eprime il fruttato anticipato all'olfatto, arricchito da sensazioni di piacevolissima freschezza, che durano a lungo, chiudendo con un amaro mai invasivo, ma persistente.Una birra fine, elegante, ottima come apertivo rinfrescante, ma che sa stare bene a tavola in abbinamento a fritti di mare, verdure fritte in pastella e insalate fresche con frutti di mare.