Descrizione
Questa specialità nasce dall'incontro di due grandi mastri birrai:
Garrett Oliver della Brooklyn Brewery e Hans Peter Drexler della
Schneider che hanno deciso di produrre, nella rispettiva patria, la
stessa weissbock con luppolatura a secco, usando però luppoli
autoctoni: nella versione tedesca infatti troviamo la qualità
Hallertauer Saphir. L'impronta decisa del luppolo è ben bilanciata
dal tono fruttato, che ricorda la banana, e leggermente speziato,
dai sentori di chiodi di garofano. Il finale, molto persistente, è
secco e pulito.

VOTO:
STILE: