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7 Fjell 1799 Bergen Blanc 33 Cl. (lattina)

7 Fjell 1799 Bergen Blanc 33 Cl. (lattina)
Prezzo:

€ 4,99 Sconto 20%

3,99 iva inclusa

Produttore: 7 Fjell
Paese: Norvegia
Stile: Blanche - Witbier
Gusto: Equilibrato
% Alcol: 4,70%
Colore: Bianca
Cod. articolo: B7337
Recensioni:
Disponibilità: Disponibile Merce Pronta Consegna
Quantità:

Descrizione

7 Fjell 1799 Bergen Blanc

Dietro a questa birra apparentemente semplice, c'è un grande lavoro di concetto dietro: si è partiti da una classica blanche personalizzandola già a partire dal gruyt usato ( insieme al canonico arancia e coriandolo sono state usate le scorze di vari agrumi, tra gli altri yuzu e limone, e varie spezie) , inoltre la fermentazione è stata condotta combinando due diversi ceppi di lievito: uno belga e uno americano. Infine per aggiungere un pò di morbidità e dolcezza è stato aggiunto del lattosio. Ne deriva una blanche dalle intentissime sfumature di agrume e spezie con la naturale nota acidula dello stile mitigata dalla dolcezza del lattosio, che la rende anche più morbida. Senza ovviamente comprometterne la bevibilità.

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