Jackie O's Carrots & Sticks 37,5 cl. (collab. Casita Cerveceria)

Descrizione

Jackie O's Carrot & Sticks (collan. Casita Cerveceria)

Ispirata alle grandi Quadrupel belghe, ma con un tocco di estrosità americana, questa birra viene prodotta in collaborazione con Casita Cerveceria, un nome molto hype in fatto di birre Barrel Aged. Aromatizzata con aggiunta di noci, spezie, scorza di limone ed uvetta, viene fatta fermentare aggiungendo purea di carote e poi fatta maturare in botti di Bourbon per 14 mesi con aggiunta di baccelli freschi di vaniglia. Al naso note terrose, di radice, torta di carote, prugna vaniglia, cocco, uvetta, frutta secca a guscio e liquirizia. Con più attenzione e scaldando lievemente la birra emergono le spezie e le note agrumate della scorza di limone. In bocca è una Quadrupel anomala dove esplodono sentori di cocco,agrumi e terrosi/di radice sicuramente inconsueti per lo stile, ma che si sposano bene le note di frutta secca, prugna e liquirizia sicuramente più canoniche e in stile.

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