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BioNoc' Staion 33 Cl.

BioNoc' Staion 33 Cl.
Prezzo:

€ 6,57 Sconto 20%

5,26 iva inclusa

Produttore: BioNoc'
Paese: Italia
Stile: Saison
Gusto: Equilibrato
% Alcol: 5,40%
Colore: Bionda
Cod. articolo: B5573
Disponibilità: Disponibile Merce Pronta Consegna
Quantità:

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Descrizione

BioNoc' Staion

Le Saison sono birre originarie del Belgio vallone, in particolare della regione dell'Hainault. Storicamente nascono come birre di fattoria prodotte per dissetare i contadini della zona dopo le lunghe giornate di lavoro nei campi,essendo all'epoca spesso l'acqua contaminata e non potabile. Stilisticamente si tratta di birre molto rustiche, spesso prodotte con ingredienti "rimediati" nella fattoria stessa: da qui l'uso frequente delle erbe e delle spezie. La versione di BioNoc prevede l'uso del coriandolo e della buccia di arancia dolce come mix di spezie, mentre come malti sono usati il Pils e una piccola percentuale di malto di frumento. Nessuna licenza neppura per i luppoli usati, che sono i "nobili" della tradizione europea.Versata nel bicchiere è di colore oro antico, debolmente velata. La schiuma è maestosa come impone la tradizione belga. Al naso spiccano note di frutta a pasta gialla, miele,fieno,cereali. Il profilo speziato è molto ricco arricchito sia dall'uso delle spezie sia dal lievito belga stesso. Anche i luppoli hano il loro delicato apporto con piacevoli note floreali ed erbace.. Al palato si presenta molto secca e speziata con una ruspante nota rustica che l'avvicina più alle originali interpretazione dello stile piuttosto che a quelle moderne. Carbonazione vivace ed amaro ben calibrato la rendono una birra da bere copiosamente,proprio come vorrebbe lo stile.

ratebeer VOTO:  STILE:

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