Belhaven

Fondato nel 1719, Belhaven Brewery è il più antico birrificio ancora in attività in Scozia, situato a Dunbar, nell'East Lothian, a soli 20 miglia da Edimburgo.

La sua storia inizia con una presunta esenzione fiscale nel 1719, poiché il sito si trovava al di fuori dei confini controllati dal consiglio di Dunbar, suggerendo un possibile trasferimento di attività esistenti.

Nel XVIII secolo, Belhaven ha sfidato più di 24 concorrenti sopravvivendo fino al XX secolo grazie alla sua piccola scala di produzione e capacità di malto più grande. La sua storia risale al 1200, quando i monaci benedettini fondarono un sito per la produzione di birra. La casa del manager, costruita intorno al 1790 e separata dal birrificio da almeno 50 anni, conserva ancora caratteristiche uniche, come i cancelli d'ingresso fatti con le mascelle di balena.

Nel 2005, Belhaven è stato acquisito da Greene King, ma ha mantenuto la sua identità e sede originale. Il birrificio, erede di una tradizione tramandata per generazioni, continua a produrre birra utilizzando malto d'orzo scozzese al 100% e acqua fresca delle sorgenti locali, grazie a un team appassionato che porta avanti la sua eredità di 300 anni.

Chiunque sia alla ricerca di una pinta perfetta di Ale, Stout o lager è invitato a gustare i prodotti di Belhaven. Sicuramente non si rimane delusi.