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Barley BB 10° (alla sapa da uve Cannonau) 75 Cl.

Barley BB 10° (alla sapa da uve Cannonau) 75 Cl.Barley BB 10° (alla sapa da uve Cannonau) 75 Cl.Barley BB 10° (alla sapa da uve Cannonau) 75 Cl.Barley BB 10° (alla sapa da uve Cannonau) 75 Cl.
Prezzo:

18,00 iva inclusa

Birrificio: Barley
Paese: Italia
Stile: Imperial Stout
Gusto: Equilibrato
% Alcol: 10,00%
Colore: Bruna
Cod. articolo: B2012
Disponibilità: Disponibile Merce Pronta Consegna
Quantità:

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Descrizione

Barley BB 10° (alla sapa di uve Cannonau) 75 Cl.

Il Birrificio sardo Barley è molto legato ai prodotti della propria terra e li usa sovente nelle proprie birre. Nello specifico la BB 10à è una Imperial Stout con aggiunta di sapa (mosto cotto) di uve Cannonau, uno dei vitigni più celebri dell'isola. Nel bicchiere si presenta color ebano che vira quasi al nero impenetrabile con un sontuoso cappello di schiuma beige

La sapa di Cannonau catatterizza ma non monopolizza l'olfatto con note vinose e di frutta rossa. Il naso è un tripudio sontuoso di caramello,note tostate di cacao,  frutta secca, prugna, amarena e uva fragola.

Il palato ricco di sapori complessi che ricordano a turno il caramello, cioccolato, la liquirizia, prugna, frutta di bosco e mela cotogna, nonché frutta secca dolce come fichi e uva sultanina, con la lieve acidità vinosa della sapa che rinfresca una bevuta che gioca su elementi molto dolci. Imperial Stout sicuramente particolare, che per certi aspetti strizza l'occhio più quasi a una quadrupel belga.

Abbinamenti consigliati con la BB 10°

Fondamentalmente è una birra da meditazione da gustare in solitaria a fine serata, ma può accompoagnare il sountuoso bollito misto piemontose o può essere abbinato con un sapido pecorino sardo ( accompagnato magari con marmellate a base di sapa). Consigliata anche con i dessert, specie quelli al cioccolato o degustata col cioccolato stesso ( meglio se fondente )

Riconoscimenti:

2007 - UnionBirrai - Concorso "Birra dell'anno 2007" - Prima Classificata Cat."Birre>20°/8% alc. Vol."

2008 - UnionBirrai - Concorso "Birra dell'anno 2008" - Seconda Classificata Cat."Birre>20°/8% alc. Vol."

2008 - ADB - Campionato Italiano Birre Artigianali 2008 - Prima Classificata Cat. "Birre Speciali"

2009 - ADB - IV Campionato Italiano Birre Artigianali - Prima Classificata Cat. "Birre Speciali"

2009 - ADB - IV Campionato Italiano Birre Artigianali - Prima Classificata Assoluta!

2009 - Slow Food 2009 - Guida alle Birre d'Italia - Premio 5 stelle per birre di assoluto valore.

2011 - Slow Food 2011 - Guida alle Birre d'Italia - Premio 5 stelle.

2013 - Slow Food 2013 - Guida alle Birre d'Italia - Premio Chiocciola "Birra Slow"

2015 - Slow Food 2015 - Guida alle Birre d'Italia - Premio Chiocciola "Birra Slow"

2017 - Slow Food 2017 - Guida alle Birre d'Italia - Premio Chiocciola "Birra Slow"

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