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Barley Toccadibò 75 Cl.

Barley Toccadibò 75 Cl.
Prezzo:

10,70 iva inclusa

Birrificio: Barley
Paese: Italia
Stile: Belgian Strong Ale
Gusto: Dolce
% Alcol: 8,40%
Colore: Bionda
Cod. articolo: B2229
Disponibilità: Disponibile Merce Pronta Consegna
Quantità:

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Descrizione

Barley Toccadibò 75 Cl.

L'amore di  Nicola Perra di Barley  per il Belgio incontra un altro degli stili capisaldo del paese:  la Toccadibò  infatti si ispira alle Tripel, accogliendoci subito nel bicchiere con un dorato intenso sormontato da un cappello di schiuma bianca, di quella che nella migliore tradizione brassicola belga lascia i caratteristici "merletti di Bruxelles" nel bicchiere dopo la bevuta.

Al naso ci accoglie un fruttato di pesca e albicocca sciroppate e a note maltata di miele e pastafrolla seguite da note di luppolo che ricordano l’erba cipollina, tipiche dei luppoli belgi di Poperinge. Al palato l'imponenbte warming alcolico viene bilanciato da una secchezza esemplare che la rende una birra perfetta sia per una bevuta più ricercata, sia per una bevuta più copiosa.

Come abbinare la Toccadibò

A tavola può sposarsi alla perfezione con carni bianche delicate  ma  può sorprendere e sgrassare elaborati piatti a base di selvaggina o formaggi grassi di lunga stagionatura. Ottima con crostate a base di frutta (sopratutto arancia e albicocca) per accentuare le note "dessert" di questa birra, o con dolci a base di amaretti

Riconoscimenti:

2009 - ADB - IV Campionato Italiano Birre Artigianali - Seconda classificata Cat. "Belgian Ale", "Belgian Strong Ale", "Dubbel", "Tripel", "Abt/Quadrupel".

2010 - UnionBirrai - Concorso "Birra dell'anno 2010" - Terza classificata Cat. "Birre oltre 8° alc"

2011 - Guida alle birre d'Italia  Slow Food 2011- Premio 5 stelle

2013- Guida Alle Birre di Italia 2013 Slow Food 2013- Chiocciola categoria "Grande Birra"

2017- Guida Alle Birre di Italia 2013 Slow Food 2017- Chiocciola categoria "Grande Birra"

ratebeer VOTO: STILE:

Feedback

  • 08.10.2015   MAZ

    Il birrificio la classifica come un ibrido tra una tripel ed una bitter.sinceramente ad un occhio unia però può sembrare semplicemente una tripel!ma ottima!gusto molto particolare che va dalla frutta candita alla noce moscata con lievi note erbacee!!

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