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Barley BB 9° (alla sapa da uve Malvasia) 75 Cl.

Barley BB 9° (alla sapa da uve Malvasia) 75 Cl.
Prezzo:

18,00 iva inclusa

Birrificio: Barley
Paese: Italia
Stile: American Strong Ale
Gusto: Equilibrato
% Alcol: 9,00%
Colore: Ambrata
Cod. articolo: B2337
Disponibilitą: Disponibile Merce Pronta Consegna
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Descrizione

Barley BB 9° (sapa di uve Malvasia) 75 Cl.

 La BB 9°, segue la sperimentazione di Barley  con la sapa di mosto di uve del territorio, in questo caso Malvasia. Birra dorata carica tendente all'arancio, schiuma intensa e persistente

Ricca nell'olfatto di note vinose, agrumate e di frutta esotica, passion fruit in primis, conferite dalla sapa e da un sapiente blend di luppoli tedeschi, americani e neozelandesi che le regalano un bouquet  aromatico unico.

 Al palato un fruttato davvero notevole, che prelude ad un retrogusto secco e decisamente amarognolo con persistenti punte speziate, pepate e sapide

Abbinamenti gastronomici consigliati

Le birre Barley sono perfette per la ristorazione e gli abbinamenti gastronomici e la BB 9° non č da meno: secca nel retrogusto con punte di freschezza e sapiditą che oltre a pulire la lingua, contrasta  l'untuositą e la pesantezza di cibi grassi e di marcata succulenza. L'ampio ventaglio della variegata gastronomia sarda e le caratteristiche della BB 9° ci permettono abbinamenti con la cucina sia di terra che di mare.Nel primo caso, dai piatti di pasta a base di carne come i culurjonis conditi con ricchi ragł o la fregola con sugo di pomodoro, salsiccia e pecorino. Nel caso dei piatti di mare si abbina bene con frutti di mare, crudi e tartare di pesce.

Riconoscimenti:

2011 - Slow Food 2011 - Guida alle Birre d'Italia - Premio 5 stelle.

2013 - Slow Food 2013 - Guida alle Birre d'Italia - Premio Chiocciola "Grande Birra"

2015 - Slow Food 2015 - Guida alle Birre d'Italia - Premio Chiocciola "Birra Slow"

2015- Capriccio diVino 2015- Secondo premio nella categoria "Miglior birra Fuori Regione".

ratebeer VOTO: STILE:

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  • 01.12.2015   MAZ

    Pazzesca belgian strong ale prodotta con uno sciroppo ricavato dal mosto d uva malvasia!!!

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