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x Categoria: HOME > Bottiglie > Birrifici > Italia > Borderline Brewery
 

BORDERLINE

Quattro i soci: i due birrai Eros e Giovanni, coadiuvati da Marco e Pavel. Questa č la giovane squadra under 35, il cui amalgama ha dato da subito risultati apprezzabili. Giovanni fa di necessitą virtł in una situazione solo apparentemente dicotomica: i giorni tra vigneti e le notti tra i fermentatori.Borderline 1001Birre
Alcuni anni fa conosce Pavel, apprezzatissimo publican della zona e da questo incontro inizia un percorso che passando per l'homebrewing e la beer firm nel 2015 ha portato all'apertura di un vero e proprio birrificio. L'impianto si compone di due caldaie da 650 litri e di due fermentatori da 12 ettolitri. Cosģ si compone il nuovissimo impianto che ora produce tre cotte al mese, con evidenti possibilitą di crescita e perfezionamento. L'acqua č quella della zona e subisce esclusivamente correzioni del pH per le birre pił chiare. Eventualmente, in futuro, qualora lo stile lo richieda, si potranno apportare correzioni mediante l'utilizzo di gesso, calcio e magnesio. Le ricette e la scelta delle materie prime (primeggiano i malti inglesi e i luppoli americani) sono opera di Giovanni, la cui indole strizza l'occhio al mondo anglosassone e a quello di marca tedesca. Tutte le birre sono infustate e imbottigliate a mano, prevedendone la rifermentazione. Non distante dal birrificio č stata avviata una produzione diretta di orza finalizzata a futuri progetti birrai.

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Borderline Barley Wine 2017 (Diamond Rum B.A.) 33 Cl.

Borderline Barley Wine 2017 (Diamond Rum B.A.) 33 Cl.

Birrificio:
Borderline Brewery
Stile:
Barley Wine
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
9,50%
Colore:
Rosso rubino
Paese:
Italia
Codice:
B5180

Borderline Barley Wine 2017 (Diamond Rum B.A.) 33 Cl. Per la versione 2017 del suo barley wine Borderline Brewery  ha scelto vari passaggi in [...]

  • Disponibilitą: Disponibile
  • Prezzo: 

    7,78 € Sconto 20%

    6,23 iva inclusa

Borderline Robust Porter 50 Cl.

Borderline Robust Porter 50 Cl.

Birrificio:
Borderline Brewery
Stile:
Porter
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
6,50%
Colore:
Scura
Paese:
Italia
Codice:
B5181

Borderline Robust Porter 50 Cl. L'amore di Borderline Brewery per le birre anglosassoni ha portato questo birrificio friuliano a sperimentare in [...]

  • Disponibilitą: Disponibile
  • Prezzo: 

    7,30 € Sconto 20%

    5,84 iva inclusa

Borderline Southern Hemispehere IPA 50 Cl.

Borderline Southern Hemispehere IPA 50 Cl.

Birrificio:
Borderline Brewery
Stile:
India Pale Ale (IPA)
Sapore:
Amaro
Grado Alcolico:
6,70%
Colore:
Bionda
Paese:
Italia
Codice:
B5182

Borderline Southern Hemisphere IPA 50 Cl. In questa birra Borderline Brewery strizza l'ochhio alle IPA pił contemporanee, utilizzando varietą di [...]

  • Disponibilitą: Disponibile
  • Prezzo: 

    7,40 € Sconto 20%

    5,92 iva inclusa

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