Categorie Shop
Bibite J Gasco
Patatine Vintage
Snack 1001Birre
Patatine Burts
Bibite Paoletti
Arizona Tea
Ricerca avanzata
 
x Categoria: HOME > Bottiglie > Birrifici > Italia > Borderline Brewery
 

BORDERLINE

Quattro i soci: i due birrai Eros e Giovanni, coadiuvati da Marco e Pavel. Questa è la giovane squadra under 35, il cui amalgama ha dato da subito risultati apprezzabili. Giovanni fa di necessità virtù in una situazione solo apparentemente dicotomica: i giorni tra vigneti e le notti tra i fermentatori.Borderline 1001Birre
Alcuni anni fa conosce Pavel, apprezzatissimo publican della zona e da questo incontro inizia un percorso che passando per l'homebrewing e la beer firm nel 2015 ha portato all'apertura di un vero e proprio birrificio. L'impianto si compone di due caldaie da 650 litri e di due fermentatori da 12 ettolitri. Così si compone il nuovissimo impianto che ora produce tre cotte al mese, con evidenti possibilità di crescita e perfezionamento. L'acqua è quella della zona e subisce esclusivamente correzioni del pH per le birre più chiare. Eventualmente, in futuro, qualora lo stile lo richieda, si potranno apportare correzioni mediante l'utilizzo di gesso, calcio e magnesio. Le ricette e la scelta delle materie prime (primeggiano i malti inglesi e i luppoli americani) sono opera di Giovanni, la cui indole strizza l'occhio al mondo anglosassone e a quello di marca tedesca. Tutte le birre sono infustate e imbottigliate a mano, prevedendone la rifermentazione. Non distante dal birrificio è stata avviata una produzione diretta di orza finalizzata a futuri progetti birrai.

1 risultati trovati (50 per pagina - 1 in totale)

Ordina risultati per:

Borderline Robust Porter 50 Cl.

Borderline Robust Porter 50 Cl.

Birrificio:
Borderline Brewery
Stile:
Porter
Sapore:
Equilibrato
Grado Alcolico:
6,50%
  • Disponibilità: Disponibile
  • Prezzo: 

    € 6,60 Sconto 20%

    5,28 iva inclusa

1 risultati trovati (50 per pagina - 1 in totale)

Carrello

Il carrello è vuoto

Area riservata
Spedizioni
Pagamenti
Sistema scontistica 1001Birre
Informativa Privacy
Condizioni di vendita e diritto di recesso
Sea System
Recensioni Clienti
Elenco completo »
pay