Birra artigianale belga
Il Belgio rappresenta uno dei più
grandi patrimoni brassicoli del mondo. Nonostante il mercato e i
grossi monopòli industriali hanno portato a premiare le
anonime "mass market lager", il Belgio classico può attingere
ad una tradizione antichissima che spazia dai classici abbaziali
(Singel, Dubbel, Tripel e Qaudrupel) alle speziate Blanche/Witbier
fino alle rustiche Saison, un tempo bevanda di sostentamento per i
contadini Valloni. Il Belgio è anche terra di origine di
numerose "acidelle": siano le acetiche Flemish e Oud Bruin dalla
Fiandre, che tutto il mondo magico dei Lambic a fermentazione
spontanea del Pajottelnand.
Ma il Belgio è anche un paese che sa guardare al futuro, ed
ammiccare ad Oltreoceano, senza ovviamente perdere la sua infinita
classe.
Ci sono molte birre di origine
belga, tra cui:
Le birre trappiste, prodotte dalle sette abbazie trappiste
belghe, come la famosa Westvleteren 12, la Chimay e la
Orval.
Le birre lambic, birre acide a fermentazione spontanea, prodotte
principalmente nella regione di Bruxelles e nella Valle della
Senne. Tra le birre lambic più famose ci sono la Cantillon, la
Boon e la Girardin.
Le birre di tipo saison, una categoria di birre ad alta
fermentazione originaria del Belgio e prodotta con diversi gradi di
alcol e spezie. Tra le birre saison più note ci sono la Dupont
e la Saison de Dottignies.
Le birre di tipo abbazia o tripel, birre forti e speziate
prodotte principalmente dalle abbazie belghe, come la Westmalle
Tripel.
Le birre belghe scure, tra cui la Rochefort 10 e la St.
Bernardus Abt 12, birre forti e complesse prodotte con malti scuri
e spezie.
Le birre belghe di frumento, come la famosa Hoegaarden, che
vengono prodotte con una miscela di malti di frumento e
orzo.
Caratteristiche distintive delle birre belghe
Le birre belghe sono conosciute per la
loro grande varietà e complessità di aromi e sapori. Ci
sono molte tipologie di birra prodotte in Belgio, con una vasta
gamma di colori, gradi di alcol e sapori. Tuttavia, ci sono alcune
caratteristiche distintive che le birre belghe condividono:
Fermentazione: molte birre belghe sono prodotte
con una fermentazione ad alta temperatura, che dà loro un
carattere fruttato e speziato. Alcune birre belghe sono anche
fermentate con lieviti selvaggi o batteri, che producono sapori e
aromi acidi.
Spezie: molte birre belghe sono prodotte con
l'aggiunta di spezie o erbe, come il coriandolo, l'arancia amara,
la liquirizia o la salvia, che danno loro un carattere unico.
Dolcezza: molte birre belghe hanno un sapore
dolce, dovuto all'uso di malti scuri e caramellati. Tuttavia, la
dolcezza spesso è bilanciata dalla presenza di amaro o
acido.
Gradazione alcolica: le birre belghe spesso hanno
una gradazione alcolica più elevata rispetto ad altre birre, e
ci sono molte birre di tipo "strong ale" con una gradazione
alcolica superiore al 10%.
In generale, le birre belghe sono
conosciute per la loro complessità, il loro equilibrio tra
dolcezza, amaro e acido, e la loro varietà di sapori e
aromi.
342 risultati trovati (30 per pagina - 12 in totale)
1 2 3 4 5 Avanti » - Produttore:
- OpperBacco
- Stile:
- Sour-Wild Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,20%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£4,66
- Produttore:
- Palm Breweries
- Stile:
- Blanche - Witbier
- Colore:
- Bianca
- Grado Alcolico:
- 5,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£2,14
- Produttore:
- Deca Brouwerij
- Stile:
- Imperial Stout
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 10,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£5,02
- Produttore:
- Timmermans
- Stile:
- Lambic-Faro
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,08
£ 2,78 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Brouwerij Kerkom
- Stile:
- Belgian Strong Ale
- Colore:
- Bruna
- Grado Alcolico:
- 8,30%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,60
£ 3,29 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Brasserie Caracole
- Stile:
- Belgian Strong Ale
- Colore:
- Ambrata
- Grado Alcolico:
- 7,90%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,60
£ 3,27 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Timmermans
- Stile:
- Lambic-Fruit
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,18
- Produttore:
- Timmermans
- Stile:
- Lambic-Fruit
- Colore:
- Rosso rubino
- Grado Alcolico:
- 4,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,43
£ 3,12 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Leroy Breweries
- Stile:
- Belgian Strong Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 8,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,25
£ 2,95 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Lupulus (Les 3 Fourquets)
- Stile:
- Fruitbier
- Colore:
- Rosso rubino
- Grado Alcolico:
- 4,20%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,68
£ 3,35 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Corsendonk
- Stile:
- Fruitbier
- Colore:
- Bruna
- Grado Alcolico:
- 8,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,85
£ 3,49 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Brouwerij Van Steenberge
- Stile:
- Abbey Tripel
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 7,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£4,20
- Produttore:
- Brasserie De Blaugies
- Stile:
- Imperial Stout
- Colore:
- Scura
- Grado Alcolico:
- 9,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£8,27
- Produttore:
- Brasserie De Blaugies
- Stile:
- Saison
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 8,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£7,22
- Produttore:
- Hanssens Artisanaal
- Stile:
- Lambic-Fruit
- Colore:
- Rossa
- Grado Alcolico:
- 6,5 %
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£13,02
£ 11,80 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Brasserie Huyghe (Delirium)
- Stile:
- Fruitbier
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 3,60%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£4,20
£ 3,84 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Brouwerij Kerkom
- Stile:
- Brown Ale
- Colore:
- Bruna
- Grado Alcolico:
- 5,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,34
£ 2,98 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Corsendonk
- Stile:
- Abbey Tripel
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 9,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,85
£ 3,45 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Duvel/Moortgat
- Stile:
- Blond Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,66 %
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,51
£ 3,15 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Mort Subite
- Stile:
- Lambic-Gueuze
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 4,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£4,62
£ 4,16 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Duvel/Moortgat
- Stile:
- Belgian Strong Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 9,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£4,45
£ 4,00 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Brasserie De Blaugies
- Stile:
- Saison
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 5,80%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£7,27
- Produttore:
- Brasserie De Blaugies
- Stile:
- Saison
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£7,48
- Produttore:
- Duvel/Moortgat
- Stile:
- Belgian Strong Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 9,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£4,37
£ 3,94 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Timmermans
- Stile:
- Sour Red-Brown
- Colore:
- Bruna
- Grado Alcolico:
- 5,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,68
£ 3,37 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Brasserie Artisanale de Rulles
- Stile:
- Belgian Strong Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 10,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£5,22
£ 4,74 (a partire da 12 PZ)
- Produttore:
- Brasserie De Blaugies
- Stile:
- Saison
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 10,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£7,74
- Produttore:
- Brasserie De Blaugies
- Stile:
- Saison
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 10,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£10,48
- Produttore:
- Brasserie Boon
- Stile:
- Lambic-Gueuze
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 7,00%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£13,69
- Produttore:
- Corsendonk
- Stile:
- Blond Ale
- Colore:
- Bionda
- Grado Alcolico:
- 6,50%
- Disponibilità: Disponibile
- Prezzo:
£3,25
£ 2,91 (a partire da 12 PZ)
342 risultati trovati (30 per pagina - 12 in totale)
1 2 3 4 5 Avanti »