Descrizione

Birranova Why Not Check Point

Questa Ipa è una delle più vecchie del progetto Whynot di Birranova dedicato al mondo delle luppolature deciso. Nel caso specifico la birra in questione è un punto di incontro (come suggerisce il nome che fa a riferimento al famoso Check Point Charlie di Berlino) tra la scuola tedesca e la scuola americana. Difatti la birra in questione presenta una pulizia olfattiva tipica delle basse fermentazioni tedesche ed è prodotta con un melange di luppoli americani e tedeschi. Versata nel bicchiere è dorata intensa con un bel cappello di schiuma bianca. La pulizia olfattiva del lievito lascia carta bianca ai luppoli che portano un bouquet ampissimo che spazia dalle note agrumate a quelle erbacee e resinose, fino a note speziati e floreali,segno di un perfetto lavoro dei luppoli. Al palato un attacco maltato di cereali e miele è seguito da un corpo sottile ma non watery che anticipa il potente amaro finale. Una vera Ipa per gli intenditori del luppolo.

Ingredienti: Acqua, Malto d'Orzo, Luppolo, Lievito. Contiene: Glutine

VOTO:  STILE:

Questa IPA è un punto di incontro tra la scuola tedesca e quella americana. Al palato un attacco maltato di cereali e miele è seguito da un corpo sottile ma non watery che anticipa il potente amaro finale. Una vera Ipa per gli intenditori del luppolo.