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| Prezzo: | €39,50 iva inclusa |
|---|---|
| Produttore: | Tommie Sjef |
| Paese: | Olanda |
| Stile: | Sour-Wild Ale |
| Gusto: | Acidulo |
| % Alcol: | 7,70% |
| Colore: | Rosso rubino |
| Cod. articolo: | B11911 |
| Recensioni: | |
| Disponibilità: | Disponibile Merce Pronta Consegna |
| Peso: | 1,000 Kg |
| Quantità: |
Tommie Sjef Franc
Franc è una wild ale prodotta con uve Cabernet Franc e un tocco di uve Kékfrankos. Dopo la macerazione con le uve, viene invecchiata ulteriormente per un altro anno e mezzo in un foeder che in precedenza conteneva vino Amarone del Veneto. Questo ha completato la birra e le ha conferito maggiore complessità e profondità. Prima dell'imbottigliamento viene aggiunta una piccola quantità di una birra relativamente più giovane, prodotta sempre con uve Kékfrankos, per dare freschezza al blend. Inizia con un delicato aroma di fragole fresche, ciliegie e petali di rosa, seguito dalle note di vino date dalla botte e un po' di funk. A primo impatto troviamo frutti rossi in confettura come more, ciliegie e lamponi, seguiti da prugne fresche e peperoni arrostiti. La botte conferisce alla birra un ricco sapore speziato, quasi cioccolatoso e affumicato.| Allergeni: | Malto d'Orzo, Uva, Glutine |
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