Brasserie Lefebvre

Situato nel centro del Belgio, il birrificio nasce nel 1876 con l'intento di dissetare i numerosi operai alla fine del turno di lavoro. All'epoca la birra era venduta esclusivamente in fusti da 100 litri, che venivano rapidamente terminati e riordinati. La produzione incontra una battuta d'arresto con i due conflitti mondiali, ma la famiglia Lefebvre utilizza questo tempo per sperimentare nuove lavorazioni e ricette, spostando le attrezzatura di villaggio in villaggio per sfuggire alle persecuzioni della guerra. Gli anni '50-'90 vedono un grande ritorno delle produzioni storiche, affiancate a nuove ricette. In questo periodo esordiscono birre popolari come la Porph-Ale, la Newton le birre di lievito e vengono annesse altre linee storiche come le Floreffe, le Barbãr e le Blanche De Bruxelles, che riscotono un successo immediato. Oggi, questa istituzione belga continua a raccogliere consensi e successi, con nuove produzioni che non mancano di conquistare il palato degli appassionati.