Descrizione
Lervig Sweet
Wheat
Questa birra di frumento, con luppoli americani, ultra
rinfrescante, ha tutta la torbidità e la bevibilità di una
Hefeweizen, ma senza i sapori di chiodi di garofano, noce moscata o
banana della cugina bavarese. Costruito su una base di
malto composta al 60% di frumento e al 40% di Pilsner, ha
un corpo morbido con un carattere di cereali e una sensazione in
bocca gentile. La classica combinazione di luppoli Mosaic, Citra e
Cascade utilizzata in whirlpool contribuisce ad una
leggera aromaticità fruttata/agrumata al palato, tuttavia in
questa birra non vi è dry hopping, quindi è tutt'altro che
"luppolata". Il finale è fresco con una leggera dolcezza che invita
sorso dopo sorso, e la carbonatazione media consente alla schiuma
cremosa e bianca di indugiare.
