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La Gramigna - Casa Del Diavolo - Verde - Robust Porter Barrel Aged 75 Cl.
| Prezzo: | €12,85 iva inclusa |
|---|---|
| Produttore: | La Gramigna |
| Paese: | Italia |
| Stile: | Sour-Wild Ale |
| Gusto: | Acidulo |
| % Alcol: | 9,00% |
| Colore: | Scura |
| Cod. articolo: | B11209 |
| Recensioni: | |
| Disponibilità: | Disponibile Merce Pronta Consegna |
| Quantità: |
Descrizione
La Gramigna -Casa Del Diavolo - Sour Robust Porter Barrel Aged
Questa birra è il risultato di 18 mesi di passaggio in botti di rovere - precedentemente utilizzate per l'invecchiamento del vino - della Ruzza, Breakfast Porter prodotta con lattosio. Durante il periodo di sosta in botte parte una fermentazione spontanea ad opera dei lieviti infigeni contenuti nella botte stessa e nell'ambiente. Le note tostate dei malti, che si esprimono con sentori di caffè, cacao amaro e liquirizia, si legano al profilo acidulo e funky scaturito dalla fermentazione con lieviti indigeni, il lattosio apporta un po' di morbidezza. I sentori di legno e cantina insieme al profilo acido dato dal Brett contribuiscono a dare complessità alla bevuta.
Caratteristiche
| Allergeni: | Malto d'Orzo, Glutine, Lattosio |
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