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Harbour Amphora Ale 75 Cl. (collab. Yonder Brewing and Blending)
| Prezzo: | €25,14 iva inclusa |
|---|---|
| Produttore: | Harbour |
| Paese: | Inghilterra |
| Stile: | Sour-Wild Ale |
| Gusto: | Acidulo |
| % Alcol: | 7,20% |
| Colore: | Bionda |
| Cod. articolo: | B8195 |
| Recensioni: | |
| Disponibilità: | Disponibile Merce Pronta Consegna |
| Quantità: |
Descrizione
Harbour Amphora Ale (collab. Yonder Brewing and Blending)
Prodotta in collaborazione con il piccolo birrificio britannico Yonder, questa Sour Ale viene fermentata in anfore di terracotta utilizzando sia una cultura della cass isolata da Yonder, sia la microflora autoctona di Harbour catturata utilizzando una "coolship mobile" che funge da "trappola" per i lieviti e i batteri. In fase di maturazione viene poi aggiunta un mixed colture di brettanomyces. Al naso note terrose, funk, di agrumi (cedro, limone), frutta a nocciolo ( albiccocca, pesca). In bocca ha una piacevole acidità ,molto funk e limonosa, con un finale minerale e sapido dato dal passaggi in anfora.
Contiene: Orzo, Glutine
