Epica Tifeo 75 Cl.

Descrizione

Epica Tifeo

Tifeo ( o Tifone a seconda dei casi) nella mitologia greca è lo spirito dell'Etna, relegato lì come punizione.

Ingredienti: Acqua, Malto D'Orzo, Luppolo, Lievito. Contiene: Glutine

Epica Tifeo

Tifeo ( o Tifone a seconda dei casi) nella mitologia greca è lo spirito dell'Etna, relegato lì come punizione per aver sfidato il padre degli Dei, il somme Zeus, nonchè compagno di Echidna con la quale generò quasi tutti i "mostri" del folklore greco (Sfinge, Chimera, Otro, Cerbero, Idra di Lerna, Leone Nemeo). Un personaggio di così elevato spessore non poteva  non omaggiare una birra di altrettate ambizioni: nasce così questa elegante Belgian Ale ( in collaborazione col quartetto Jazz Trinacria Express) che prevede l'utilizzo di un ingrediente locale molto particolare: il miele di Ape Nera siciliana. Versata nel bicchiere si presenta color oro intenso, lievemente opalescente. Al naso spiccano le note classiche del lievito belga: frutta gialla( albicocca, pera) sia nella forma fresca che candita,le spezie, la frutta secca (mandorle) e quelle mielate e floreali frutto del contributo delle operose api siciliane. In bocca l'attacco maltato è dolce con note di marzapane,miele e frutta sciroppata. La scorrevolezza tuttavia premia una notevole (ed inaspettata, viste le premesse) secchezza frutto dell'azione attenuante del lievito belga e dalla presenza del miele.

Elegante Belgian Ale in collaborazione col quartetto Jazz Trinacria Express che prevede l’utilizzo di miele di Ape Nera siciliana. In bocca
l’attacco maltato è dolce con note di marzapane,miele e frutta sciroppata. La scorrevolezza tuttavia premia una notevole secchezza.