Descrizione
La Bière de Miel è una bella birra ambrata che ha la particolarità di essere una birra biologica. Pertanto malti, miele e luppoli provengono da agricoltura biologica. Questa birra ad alta fermentazione è il risultato di una lunga tradizione da quando è stata prodotta nel 1880. A poco a poco abbandonata, finchè nel 1997 il birrificio Dupont ha deciso di riprenderne la produzione.
Come suggerisce il nome, questa bella birra belga dal colore ambrato è tipicamente prodotta con miele. Al naso, troviamo ovviamente il sapore del miele, ma anche alcune note speziate di lievito. In bocca, questa birra sorprende. Il miele soddisfa veramente il sapore senza mai disgustare. Al tempo stesso, questa birra non presenta un profilo dolce e tutta la degustazione viene ben guidata da un'acidità molto sottile.
Un prodotto di grande qualità dal birrificio Dupont, dove l'8% non prende mai il sopravvento sulle qualità aromatiche.

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