Descrizione

Canediguerra Bohemian Pilsner

La Bohemian Pilsner è una delle  birre tradizionali  della scuola brassicola tedesca e ceca . Essendo la versione di Canediguerra ispirata a quelle boeme, la luppolatura usata è quella classica con il Saaz, qui tuttavia usato anche in dryhopping. La birra viene poi lagherizzata a freddo per un lungo periodo nella migliore tradizione delle basse fermentazioni mitteleuropee.Versata nel flute da Pils si presente dorata paglierina. Il naso ricalca con semplicità i dogmi dello stile: cereale e miele, e le note erbacee e floerali del Saaz, qui amplificate dal dryhopping. In bocca un attacco maltato che ricorda i cereali e la crosta di pane anticipa il delicato amaro erbaceo finale tipico dello stile.

VOTO: STILE:  

Bohemian Pilsner di stampo boeme. In bocca ha un attacco maltato che ricorda i cereali e la crosta di pane anticipa il delicato amaro
erbaceo finale tipico dello stile.