Bush Caractere Ambree 75 Cl.

Descrizione

Dubuisson Bush Caractere Ambrèe

Creata nel 1933 con il nome di "Bush Beer", è una delle più vecchie birre speciali belghe e il fiore all’occhiello della Brasserie Dubuisson. La Bush Ambrée è una birra filtrata ad alta fermentazione. È costituita esclusivamente di malto, luppolo, zucchero naturale, acqua di pozzo della birreria e lievito esclusivo gelosamente conservato da 65 anni. L’utilizzo del malto caramello, il know-how e la pazienza del mastro birraio (da 4 a 6 settimane di stoccaggio) le conferiscono, oltre al tipico colore ambrato, un gusto dolce-amaro particolarmente caratterizzato e una morbida consistenza. L’alta densità del mosto abbinata al coraggioso lavoro dei lieviti della casa le conferisce un tasso alcolico del 12%, che l'ha resa per lungo tempo una delle birre più alcoliche in circolazione in Belgio. Come per la Blonde Triple il formato da 75 Cl è rifermentato con tappo di sughero, prestandosi quindi a una evoluzione organolettica diversa che la rende ideale per l'invecchiamento.

Contiene: Orzo, Glutine

VOTO: STILE: