Descrizione

Birranova Primatia

Birranova è molto legato al territorio, e lo esprime in molte birre. Ne è un chiaro esempio la Primatia che è una birra stagionale natalizia che viene prodotta con l'aggiunta di vincotto di fichi, un ingrediente tipico della cucina pugliese che si prepara con fichi secchi e mosto cotto di uva (in questo caso mosto di uve Primitivo) ad omaggiare un tipico dolce natalizio pugliese: le cartellate. Versata nel bicchiere è ambata intensa con un sontuoso cappello di schiuma. Al naso balzano subito evidenti le note vinose del mosto cotto e quelle dei fichi secchi insieme a note di caramello e frutta rossa. In bocca è morbida ed avvolgente con intense note fruttate e vinose. Ottimo warming alcolico spezzato da una lieve acidità data dal mosto cotto che pulisce ed alleggerisce la bevuta. Una birra sontuosa perfetta per le fredde serate invernali.

Ingredienti: Acqua, Malto d'Orzo, Cotto di Fichi (3%), Luppolo, Lievito. Contiene: Glutine

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