Descrizione

Batzen Old Hand BA

Questo Barley Wine da 11,1 % di Birrificio Batzen è stato vincitore di un Terzo Posto in ex-equo con Extraomnes al Beer Attraction del 2016 nella categoria 24 (Affinate in legno, alta e bassa fermentazione). Color granata con riflessi quasi violacei, schiuma praticamente assente che si dissolve molto rapidamente in piena tradizione delle birre di questo stile invecchiate in botte. L'invecchiamento in botte evidenza note vinose ossidate di vini fortificati e di sherry, amarena sotto spirito, frutta secca (mandorle) e caramello accompagnano il percorso olfattivo. Percorre sullo stesso binario anche al palato dove la dolcezza piena è stemperata nel finale da una lieve acidità e dall'astringenza dei tannini del legno.