Bierol

Ai piedi dello Scheffauer, nella catena delle Alpi Settentrionali, nasce nel 2004 un piccolo birrificio di proprietà di un contadino di nome Peter.
Quasi dieci anni dopo suo figlio Christoph, a seguito di studi in America, decide di iniziare a produrre nuove tipologie impossibili da trovare in zona, assieme ai suoi amici Max e Marko. Nascono così la prima IPA Tirolese, la prima stout, la prima specialità invecchiata in botte, presentate all'allora neonato Viennese Craft Beer Festival in modo del tutto artiginale, dalla birra alle etichette incollate a mano, riscuotendo un incredibile successo di pubblico.
Oggi la scena austriaca sarebbe inimagginabile senza queste ricette anticonvenzionali, fresche e dalla qualità innegabile. Nasce quindi il Birrificio Bierol, che estende progressivamente la sua linea con stili più classici, barrel e ingredienti locali, continuando a vincere il palato dei più esigenti e premi in tutto il mondo.