ANSPACH & HOBDAY

Situato sotto un angusto arco ferroviario a Southwark, Anspach & Hobday non assomiglia molto alla posizione di un birrificio che attualmente vende birra in Italia, Belgio e in tutto il Regno Unito. In poco più di tre anni, i proprietari Paul Anspach e Jack Hobday si sono trasformati da aspiranti homebrewer ai proprietari di un birrificio con il potenziale per produrre fino a 1.100 litri di birra. Dai tempi dell’università hanno deciso di inserirsi nel mondo della birra artigianale. Il loro primo traguardo è stato raggiunto all’international Beer Challenge, una competizione progettata per birrifici professionisti. Loro da neofiti sono riusciti a posizionarsi al secondo posto e vincere una medaglia d’argento. Dopo aver raccolto i fondi per acquistare un brewkit da 100 litri tramite KickStarter, Jack e Paul hanno installato Anspach & Hobday a Bermondsey, a due passi da Shard Anspach & Hobday costituisce una componente chiave dell'ormai famigerato "Bermondsey Beer Mile", con Brew By Numbers, Fourpure, The Kernel, Partizan e Southwark Brewery. Tutti birrifici che aprono le loro porte il sabato per consentire ai clienti di assaggiare birra artigianale freschissima