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VINO Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet "Limited Edition America’s Cup Rouge" 2014 75 Cl.

VINO Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet "Limited Edition America’s Cup Rouge" 2014 75 Cl.
Prezzo:

€ 29,63 Sconto 20%

23,71 iva inclusa

Paese: Francia
Cod. articolo: V0063
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Disponibilità: Disponibile 2 giorni
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Descrizione

A.O.C.: Bordeaux

Varietà delle uve: 79% Merlot, 10% Cabernet Franc, 9% Cabernet Sauvignon, 2% Malbec.
Gradazione alcolica: 13% vol.
Terreno: argilla: potenza e  densità. Calcare: raffinatezza e freschezza. Ghiaia: eleganza e finezza.
Vinificazione: al fine di determinare l’optimum per la data di raccolta, i viticoltori di Baron Philippe de Rothschild assaggiano regolarmente l’uva da ciascun terreno selezionato. Il processo di vinificazione è personalizzato per ogni vasca, al fine di migliorare l’estrazione dei tannini e l’espressione dei sapori
della frutta che danno a questo vino il suo stile definitivo. Quattro settimane di macerazione per estrarre tannini morbidi e dare corpo al vino.
Maturazione: 16 mesi.
Invecchiamento: in barrique da 8 a 10 mesi.
Commenti: colore viola intenso con riflessi brillanti. Il naso si apre su una miscela di aromi di frutti rossi e neri, come ciliegia Burlat e ribes nero, poi si sviluppano note di caffè tostato e spezie, con pepe Szechuan in particolare. In bocca appare subito pieno e morbido, rivela moka e sapori di frutta, sostenuta da delicati e rotondi tannini che si evolvono verso sottili note di zafferano e tartufo.
Suggerimenti di servizio: Tournedos Rossini, arrosto di vitello con funghi porcini, rognoni di vitello.
Temperatura di servizio: 18-19 °C.

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