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Vardon Kennet Spumante Millesimato Cuvée Esplendor 2013 75 Cl.(Metodo Classico)

Vardon Kennet Spumante Millesimato Cuvée Esplendor 2013 75 Cl.(Metodo Classico)
Prezzo:

€ 54,70 Sconto 20%

43,76 iva inclusa

Paese: Francia
Cod. articolo: BOL0036
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Disponibilità: Disponibile 2 giorni
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Descrizione

Varietà delle uve: 55% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 5% Xarel.lo

Gradazione alcolica: 12% Vol.

Data della vendemmia: Prima settimana di Settembre

Tenuta: Piccoli appezzamenti dell’alto Penedès ( 550 m di altitudine)

Elaborazione: Uva vendemmiata a mano. Spremitura di grappoli interi. Nella prima fermentazione alcolica viene utilizzata una miscela di lieviti di proprietà. Fermentato in botti di rovere francese 12%. Fermentazione malolattica 100%. Seconda fermentazione secondo il metodo tradizionale. Invecchiamento sulle fecce in bottiglia per un minimo di 30 mesi.

Commenti: Al naso esibisce delicati aromi di frutta fresca e agrumi. Mostra note di invecchiamento, reminiscenze di brioche, tostato e un accenno minerale del terroir. Al palato è fresco, soave, elegante e persistente. Perfetta espressione dell’uva, del suolo, del clima e dell’altitudine.

Ulteriore note: PH: 3,0 – acidità totale: 6,5 g/l (tartarico)

Residuo zuccherino: 4 g/l

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